갈매맛집, 구공 샤브칼국수 & 편백찜 꼬막무침

갈매맛집, 구공 샤브칼국수 & 편백찜
꼬막무침 맛있는 집

구리 갈매동 아이파크몰에 위치한

샤브 칼국수집에 다녀왔어요.

 

전에 편백의미라고

편백찜을 하던 식당이었는데

같은 아이파크몰 내에 다른 위치로 이동하면서

샤브 칼국수를 메뉴에 추가해서 판매하더라고요.

 

 

 

그래도 오늘은 편백찜을 먹으러 왔으니까

편백찜 고고~

 

 

 

 

상호를 바꾸면서 추가된 메뉴는 샤브 칼국수인데

야채와 고기 칼국수에 나중에

볶음밥까지 세트로 된 메뉴랍니다.

 

기본 2인 이상 주문 가능하고

가격이 1인분에 9,000원인데

가성비 갑인 메뉴인듯하네요.

 

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이것도 먹고 싶었지만

다음으로 미루고

오늘은 소고기 편백찜 주문했습니다. 

 

그리고 저의 시그니처 메뉴

꼬막무침도 반접시와 계란밥 추가주문이요~

 

 

 

기본찬은 별거 없이

겉절이 김치와 고추절임이 나옵니다.

김장김치만 먹다가 아삭한 겉절이 김치를 먹으니

시장기에 자꾸 집어먹게 되네요.

 

소스는 매콤한 간장소스와 쌈장,

홀그레인, 와사비가 함께 나옵니다. 

 

 

 

편백의미때부터 이집은 생수 대신

서리태 차를 주는데 구수하고 맛있네요.

 

 

 

영롱한 소고기 편백찜이 나왔습니다. 

숙주나물이 밑에 깔려있고

고이접은 고기들이 누워있네요.

 

 

 

편백나무로 된 찜기에 11분간 타이머 맞춰놓고

기다리면 맛있는 편백찜이 완성된답니다. 

 

 

 

타이머가 띵 울리면 편백찜 뚜껑이 열리고~

먹자 먹어~~

 

 

 

기다리는 동안 나온

꼬막무침 반 접시랑 계란밥입니다. 

 

 

 

따끈한 쌀밥 위에 계란 노른자가 누워있고

통깨도 솔솔솔 뿌려져 있는 계란밥은

꼬막무침이랑 잘 어울려서

쓱쓱 비벼먹으면 꿀맛이랍니다.

 

 

 

꼬막무침 적당히 넣고 싹싹 비벼줍니다.

이렇게 비벼놓고 편백찜이랑 먹으면

찰떡궁합인데 꼬막무침 말고 오징어무침도 있으니

취향대로 주문하면 되겠죠?

전 항상 꼬막무침입니다.

 

 

 

깻잎에 고기 올리고 숙주 올리고

간장소스 찍고 겨자씨에

와사비까지 다 넣어줍니다.

 

 

 

숙주 듬뿍에 고기만 돌돌 말아서

소스에 콕 찍어먹기

 

 

 

그리고 담백한 편백찜에 어울리는

꼬막비빔밥 한큰술 듬뿍 앙~

너무 맛있네요.

 

 

 

아예 통으로 쌈 싸기

고기랑 비빔밥이랑 넣고 싸 먹으면 더 좋겠죠?

 

 

 

첫상에는 안 나와서 몰랐는데

따끈한 국물도 있네요.

매콤한 꼬막비빔밥 먹을 때

같이 먹으면 좋아요.

 

 

 

기름기 쏙 빠진 쇠고기 찜 먹고 싶을 때 가는

구공 샤브 칼국수 & 편백찜집이였습니다. 

 

고기질도 괜찮고 사이드 메뉴와 함께 먹으면

항상 만족스럽게 먹고 오는 집인데

이 집 추천합니다.

 

위치는 구리 갈매동 아이파크몰

에비뉴 상가 B동 2층입니다.

 

그리고 이 포스팅은 내 돈 내산이랍니다~

 

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