맛있는 전통된장 파는곳 추천, 청정화수 집된장으로 된장국 만들기

맛있는 전통된장 파는곳,

청정화수 집된장으로 시래기된장국 만들기

겨울철 별미, 가을무청으로 만든 시래기 된장국을 레시피를 알려드릴께요.

가을무청이 너무 싱싱하고 좋아서 잘 말려두었더니 겨울에 이것저것 해먹을게 많이 생기네요.

감자탕에 넣어도 맛있고 입맛 없을 때 집된장 풀어서 먹는 시래기 된장국도 정말 별미랍니다.

 

재료준비 : 

시래기, 양파, 청양고추, 다진마늘, 대파,

집된장 3큰술, 국간장 반큰술, 다시마, 다시멸치

 

작년 가을에 말려둔 무청 시래기예요.

삶아서 일주일정도 그늘에 널어 말리면 되는데

먹을 만큼 소분해서 비닐봉지에 넣어놓으면

꺼내먹기도 쉽답니다. 

 

 

흐르는 물에 씻어서

뜨거운 물에 2시간 정도 담가

부드럽게 해서 사용합니다.

 

 

다시마와 멸치를 넉넉히 넣고

끓어오르면 다시마는 건져주세요.

 

 

불린 무청시래기는

먹기좋게 4센티 정도로 잘라서 넣고 끓이다가

집된장 3큰술 정도 넣어줍니다. 

 

 

시래기가 어느 정도 익으면

양파와 대파, 청양고추도

기호에 맞게 넣어주세요.

전 칼칼한게 좋아서 청양고추도

한 개 넣어주었어요.

 

 

제가 먹고 있는 집된장이예요.

다 먹고 이번에 새로 주문한 건데

1kg 용기에 넣어서 이렇게 보내준답니다. 

 

 

요건 고추장이예요. 

마트에서 파는 고추장보다

좀 덜 달고 깊은 맛이 있어서 참 좋아요.

 

 

집된장과 고추장은 청정화수 제품인데

강원도 백운산에 위치해 있어서

깨끗한 청정환경에서 직접 메주를 띄우고

전통방식으로 된장 고추장을

만들고 있는 곳이랍니다. 

 

 

저도 해마다 이곳에서 

된장만들기 체험행사에 참가해

1년 동안 먹을 된장을 직접 만들어서 먹고 있어요.

 

 

매년 많은 사람들이 와서

이곳 레시피대로

전통방식의 집된장을 만들어 드시답니다. 

 

 

이번에 주문한 집된장과 고추장이예요.

1kg씩 예쁜 박스에 담아서 택배상자에 넣어주신답니다. 

 

된장 1kg 25,000원

고추장 1kg 30,000원 

국간장 900ml 15,000원

 

 

청정화수 제품은

방부제가 들어가 있지 않아서

받으면 바로 냉장보관하는 것이 좋아요.

유통기한은 2년정도 되니까 꽤 넉넉하답니다.

 

 

청정화수 제품 더 보기

문의 : 010-5446-0570

카카오톡 : cjhs575

 

전통된장으로 무방부제, 무색소,

그리고 모든 재료를 우리 농산물로만 사용하고

콩도 100% 국산 햇콩을 사용해 만든 된장이라

깊은 맛이 있고 구수하답니다.

 

 

다양한 선물세트가 있어서 설날이나 추석에는

어르신들께 선물로 보내드리면 무척 좋아하시더라구요.

 

가격대도 여러가지라서 고르기도 좋고 

선물세트는 보자기로 예쁘게 포장해서 오니까

따로 포장해서 보낼 필요가 없어요.

 

 

보글보글 맛있는 시래기 된장국,

맛있는 전통된장으로 끓여서

가족들과 건강하게 오늘도 화이팅입니다^^

 

맛있는 전통된장 구입하시려면

제가 추천해드린 청정화수 전통된장 한번 봐보세요~